Røgeri Hvide Sande
Slusens fisk & røgeri Hvide Sande fungere både som spisested og fiskeforretning, med speciale i lækre røgvarer og andre velsmagende specialiteter. Vi stiller meget høje krav til kvaliteten af vores produkter. Derfor laver står vi selv for indkøb af fisk på den lokale fiskeauktion i Hvide Sande, og vi håndtere selv røgning af vores fisk, efter gamle opskrifter. Hos os findes ingen moderne computerstyrede ovne, røgningen foregår nemlig i gamle røgeovne efter traditionelle principper.
Hos Slusens fisk & røgeri Hvide Sande forstår vi at røgning af fisk er en delikat proces der ikke kan forhastes, uden at gå på kompromis med kvaliteten. Derfor får vores produkter altid den tid i røgeovnen, de skal bruge for at blive perfekte.
Vores udvalg af røgvarer omfatter blandt andet:
- Sild
- Makrel
- Makrel filet m. div krydderier
- Varmrøget laks m. div krydderier
- Varmrøget ørred
- Koldrøget laks og hellefisk
- Ål, rejer og muslinger
- Varmrøget torskerogn, kulmule, stenbider (sæson)
